剁椒芋艿

作者： 古贝私厨

用料

• 芋艿400克
• 大蒜2瓣
• 小葱1根
• 剁椒2勺
• 生抽1勺
• 白糖1勺

剁椒芋艿的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将芋头洗净，用勺子刮去芋艿的皮。

步骤 3

将芋艿切块；大蒜去皮切碎；小葱洗净，切葱花，将葱白和葱绿分开放。

步骤 4

热锅冷油，放入蒜末和葱白爆香。

步骤 5

加入剁椒煸炒一会。

步骤 6

再加入生抽、白糖翻炒至白糖融化。

步骤 7

将切好的芋艿摆入盘中，淋上炒好的剁椒酱。

步骤 8

蒸锅水开后，放入芋艿。

步骤 9

大火转中火蒸上20分钟，至芋艿软烂。

步骤 10

取出，撒上葱花，就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2024-04-14 06:55:04