炸肉丸子

作者： 一缕阳光8849_jtd0

用料

• 食材：猪肉3斤
• 调料：盐6g
• 豆瓣酱：3小勺
• 鸡精：6g
• 鸡蛋：3个
• 生姜：适量
• 香葱：6根
• 生粉：40g
• 油：适量

炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉和姜洗净，绞打成未，加入鸡蛋，盐，豆瓣酱，鸡精搅拌均匀，再加入生粉搅拌上劲，最后加入香葱搅拌均。

步骤 2

锅内放油，烧致小汽泡，调小火挤入肉丸子，一锅挤满调中火炸，（中间翻动翻动，以免糊底）

步骤 3

炸至肉丸子飘浮金黄即可。（爱吃焦的可以多炸一哈）

菜谱创建时间：2024-04-13 14:49:56