话梅雪碧小排

作者： 古贝私厨

用料

• 猪小排500克
• 生姜3片
• 葱结1个
• 雪碧1听
• 话梅10颗
• 老抽1勺
• 生抽3勺
• 料酒2勺

话梅雪碧小排的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

猪小排改刀，冷水浸泡1小时，泡出血水。

步骤 3

洗净后的猪小排冷水下锅，加入姜片、葱结，大火煮沸后捞出。

步骤 4

热锅热油，放入小排，小火煎至两面微黄。

步骤 5

放入料酒、生抽、老抽、话梅和雪碧。

步骤 6

大火煮沸后，盖上锅盖，转小火，炖煮约40分钟。

步骤 7

打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠，就可以盛出装盘了，可以撒上些白芝麻点缀下。

菜谱创建时间：2024-04-12 07:41:35