墨鱼汁意面（Squid Ink Pasta）

作者： Happy_Foodies

之前一直特别爱吃，总担心自己在家做会不会把墨鱼酱汁做的很苦很腥，但做过了之后才发现原来这么简单，这个墨鱼酱搭配墨鱼意面超级好吃。外面吃的时候总是担心衣服或者牙齿有没有清理干净，在家做随意吃没负担(≧▽≦)

用料

• 黄油 60克
• 虾仁 1斤
• 墨鱼汁意面 1包
• 蒜（切末） 6瓣
• 番茄膏（注意不是番茄酱） 45克
• 白葡萄酒 150毫升
• 墨鱼汁 8克
• 鱼汤/鸡汤 300毫升
• 柠檬（挤汁） 1/2个
• 小番茄 200克
• 橄榄油 15克
• 罗勒叶 15克

墨鱼汁意面（Squid Ink Pasta）的做法步骤

步骤 1

平底锅烧热黄油把虾仁煎熟后盛出

步骤 2

用剩余的油把蒜末炝出香味后倒入白葡萄酒，大火烹一下去除一下酒精，再加入番茄膏，墨鱼汁和鱼汤/鸡汤小火烧开10分钟左右墨鱼酱汁就做好了。 墨鱼汁意面按照包装说明另一个小锅煮熟

步骤 3

把煮好的墨鱼汁意面加入墨鱼酱汁中搅拌均匀后上面撒上切碎的罗勒叶和小番茄，最后挤上柠檬汁即可👍

菜谱创建时间：2024-04-11 20:17:51