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【鲫鱼栗子汤】的做法
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【鲫鱼栗子汤】

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作者: 圈啦圈啦
圈啦圈啦

【鲫鱼栗子汤】的用料

【鲫鱼栗子汤】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫鱼宰杀洗干净沥水,姜去皮切厚片,栗子肉洗干净;平底锅内热少许油,放入鲫鱼煎两面至金黄;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,放入栗子和姜片大火烧开,继续煮約五分钟至汤色稍变白;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把汤转移到搪瓷汤锅继续小火熬煮約十五分钟至汤色完全变奶白(期间小心地把鱼翻动一遍),栗子也变粉糯,加盐调味,整锅端上桌。

【鲫鱼栗子汤】的小贴士

这个分量够2个人喝吧,喜欢吃栗子的就多加点。鲫鱼煎的时候皮容易粘锅,所以鱼身表面的水一定要晾干。加水熬煮后的中途小心把鱼翻动一遍,以保持鱼身完好,上桌的时候美美的,上桌前可以加些许葱花或香菜试试,应该也不错。

菜谱创建时间:2012-12-03 12:05:10
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