酸笋剁椒鱼头

作者： 四阳妈咪

用料

• 鱼头 一个
• 姜 适量
• 葱 两根
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 大蒜 适量
• 洋葱 适量
• 新鲜竹笋 一把
• 小米辣 一把
• 香醋 适量

酸笋剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

洋葱，小米辣，蒜头剁碎

步骤 2

热油爆香

步骤 3

加入香醋，耗油，生抽。这个灵魂拌汁真的特别好吃

步骤 4

鱼头放点水和姜，料酒，盐浸泡十五分钟去腥

步骤 5

油热放入姜蒜爆香

步骤 6

加入洋葱和焯水的新鲜竹笋翻炒一下

步骤 7

把鱼头铺上去，把酱汁淋上去，加入半碗水煮至十分钟（有条件的加啤酒更加好吃）

步骤 8

出锅啦，必须加米饭🍚

菜谱创建时间：2024-04-11 15:34:35