个人菜谱

作者： 果然宝宝妈咪

用料

• 油

个人菜谱的做法步骤

步骤 1

✅户外烧烤 清虾 口菇 掌中宝 生菜 牛舌 五花肉 扇贝 韩式小烤肠 黑椒肠 墨鱼丸 年糕等 鱿鱼焯水加洋葱辣椒蒜蓉辣酱 羊腿肉洋葱（孜然） 牛排（大喜大黑胡椒酱） 实蛋（六个鸡蛋3g碱） 黄油虾 孜然鸡胗（孜然） 腌鸡翅（奥尔良酱） 干豆腐香菜香葱卷 锡纸盒小火锅 锡纸盒蒜蓉金针菇土豆娃娃菜带子虾等 锡纸盒奶酪玉米 🎈自制韩式烤肉酱： 1. 韩式拌酱+雪碧 2. 韩式辣酱+酱油+香油+糖+白芝麻+葱白丝 ✅面包 牛奶150g 鸡蛋一个 面粉300g 盐2g 糖40g 酵母2g 黄油/色拉油20g ✅牛肉干 姜 生抽 老抽 盐 糖 胡椒粉 孜然粉 大料 花椒粒 腌2小时（最好过夜） 160度烤150分钟 烤一个小时后加油再调调味 ✅烙油饼 面粉300-400g加3-4g盐， 1/3开水、2/3 凉水和面，醒发三十分钟，分段赶开，涂酥油（油面粉1：1），扇子折叠法卷卷，醒发10分钟，赶圆，少油中火烙饼。 ✅水煮牛肉 腌肉：盐、生抽、老抽、鸡蛋清、淀粉、油 汤：油、葱姜蒜、花椒粒、郫县豆瓣酱、糖、生抽，加水煮菜，捞出煮肉 浇油：铺辣椒粉、麻椒粒、蒜、葱花、芝麻 ✅鱼香肉丝 腌肉：猪里脊，胡椒粉，黄酒，少许盐，油 糖醋汁：糖42，米醋30，酱油23，黄酒，胡椒粉少许，水50，葱姜蒜碎（姜1/2） 烧油：炒肉，加葱姜蒜，加郫县豆瓣35、泡椒15，加木耳丝和冬笋丝，最后加糖醋汁，水淀粉勾芡。 ✅辣炒海鲜 各种小海鲜 葱姜蒜 郫县豆瓣酱 泰椒 料酒 生抽 糖 盐 干辣椒 干花椒 干麻椒 香菜 洋葱 ✅日式清汤面 汤：香菜，葱，寿喜烧酱油，生抽，紫菜/海带，白胡椒，木鱼花。烧开水浇入。 面煮好加入。 ✅意面酱 黄油 牛肉碎 洋葱 蒜末 番茄 生抽 蚝油 黑胡椒粉 罗列碎 番茄酱 ✅金枪鱼蔬菜沙拉 千岛沙拉酱 金枪鱼 小番茄 生菜 黄瓜 紫甘蓝 ✅大酱汤：西葫芦 胡萝卜 洋葱 白菜 豆芽 豆腐 青椒 金针菇 虾/蛤蜊 🎈玉米淀粉适合上浆，拌肉；土豆淀粉，适合勾芡，鱼香肉丝勾芡；红薯淀粉适合挂糊，油炸小酥肉。

步骤 2

🎉减脂蘸料 * 6 💎油醋汁：香油 生抽 代糖 洋葱碎 黑胡椒 柠檬汁 白开水 💎香辣汁：蒜末 辣椒粉 生抽 辣椒酱 耗油 柠檬汁 白开水 💎泰式酸辣汁：蒜末 洋葱碎 小米辣 香菜 葱花 生抽 香醋 耗油 代糖 柠檬片 白芝麻 白开水 💎百香果料汁：百香果 香菜 小米辣 洋葱碎 生抽 蜂蜜 香油 柠檬汁 💎 花生酱汁：洋葱碎 香菜 小米辣 辣椒粉 孜然粉 白芝麻 花生酱 生抽 香醋 耗油 白开水 💎韩式凉拌汁：蒜末 白芝麻 洋葱碎 韩式辣酱 生抽 香醋 代糖 白开水 🎉减脂晚餐 大酱汤 棒骨海带汤 牛肉萝卜汤 羊肉冬瓜汤 鸡汤 番茄黄瓜蛋花汤 虾仁菌汤 明太鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤 🎉减脂沙拉：沙拉酱 鸡胸肉 紫甘蓝 生菜 彩椒 番茄 黄瓜 水煮虾仁 西兰花 胡萝卜 香菇 鸡蛋

菜谱创建时间：2024-04-09 21:06:13