酸子姜

作者： 肉体维修师

冬食萝卜夏食姜，今日分享这个超级简单开胃小菜给大家。

用料

• 子姜 1000克
• 冰糖 500克
• 米醋 550克
• 盐 适量

酸子姜的做法步骤

步骤 1

子姜去皮，切片或者拍扁。

步骤 2

用盐抓匀，腌制3个小时，把辛辣味，水份腌制出来。这样不会太辣。

步骤 3

冰糖，米醋煮融化。放凉。

步骤 4

盐腌制好的子姜，用温水或者清水，清洗几次，把盐清洗干净。

步骤 5

姜倒入放凉的米醋水，腌制2天，中途搅拌一下。

步骤 6

腌制好的子姜，辣中带酸甜，适合夏天不想吃饭的开胃小菜。

步骤 7

腌制好的子姜，用瓶子装好，每天吃几片，身体会有所改变。

步骤 8

腌制好的酸子姜可以用来炒牛肉。或者炒肉类都是夏天一道开胃菜。快点试下吧

菜谱创建时间：2024-04-07 19:59:06