荷兰豆掐掉两头去除侧面的筋,洗净并焯水1分半钟,捞出后过几遍冷水备用
广式腊肠切片,切葱花、蒜末
起锅烧油,爆香葱蒜,下入腊肠片
腊肠稍微翻炒几个来回就下荷兰豆,腊肠不需要炒太久否则会变干变硬
开大火爆炒,荷兰豆彻底熟了放盐调味,就可以出锅装盘了哦~是不是非常简单呢