蒸枸朴穗（野菜胜过肉）

作者： 向日葵的微笑222

四月份，到了吃野菜的季节。枸朴穗是我非常喜欢吃的野菜。想吃这个要把握好时间，早了不熟，晚了就开花老了。估计前后也就2个星期左右的时间。 刚采摘的枸朴穗，如果吃不完，直接放在冰箱冷冻里保存，要不然第二天就全部开花变老了😂 以前都是妈妈给蒸着吃。这是第一次蒸野菜，总得学着自力更生。以后要做给妈妈吃。

用料

• 构朴穗 适量
• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 调料 适量

蒸枸朴穗（野菜胜过肉）的做法步骤

步骤 1

枸朴穗清洗干净，晾一会儿，尽量把水份多控出来一些。

步骤 2

加入盐，调料。分次加入适量面粉，一次少加一些，拌均匀以后，如果面粉不够，再加一些面粉，每个上面都均匀裹上薄薄的一层面粉，像这样，一个是一个的，没有黏在一起，就可以了。然后可以加一些食用油拌均匀，不加也行。

步骤 3

上火蒸，水开蒸20分钟，根据份量多少，时间也不固定。我直接用盆，放在篦子上蒸的，没有铺在笼布上。 这是刚刚关火，刚从锅里拿出来的样子，还冒着热气呢！热的不要搅拌，加入一些小磨香油，拿起盆，抖几下，抖均匀，就分散开了。

步骤 4

开吃了，野菜的美味胜过肉啊😁！

菜谱创建时间：2024-04-05 12:30:07