6寸加高戚风胚

作者： 0泡沫小姐0

用料

• 牛奶 28克
• 玉米油 28克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 45克
• 蛋白 3个
• 白砂糖 28克

6寸加高戚风胚的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油混合乳化

步骤 2

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉z字拌匀

步骤 4

烤箱预热130度

步骤 5

白砂糖分3次加入蛋白中打发至大弯钩

步骤 6

蛋白分次加入蛋黄糊中混合均匀

步骤 7

倒入模具，震出大气泡后入烤箱，先130度烤25分钟，转140度烤35分钟，上色后出炉倒扣，凉透脱模

菜谱创建时间：2024-04-03 23:22:25