油闷笋

作者： Safrina777

用料

• 春笋 3只
• 菜子油（油） 2勺
• 五花肉 100g
• 葱花 一点
• 蒜 2瓣
• 冰糖 5个
• 料酒 2大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 糖 1小勺

油闷笋的做法步骤

步骤 1

笋切段，焯水两分钟后捞出。

步骤 2

多放一些菜子油，大火煎五花肉至焦黄捞出备用。

步骤 3

油剩在锅里，放入一半葱，蒜和冰糖。

步骤 4

冰糖融化成枣红色后放入笋翻炒上色。然后倒入刚才的五花肉。

步骤 5

锅里倒入多一点料酒，适量生抽，一点老抽，一点糖。翻炒均匀。盖上锅盖转中小火焖3分钟。撒上一些葱花点缀。

菜谱创建时间：2024-04-03 20:32:56