煎饼果子

作者： 下厨房用户_a8t2c

小红书：酱料 @是小满妈妈呀 面糊 @黄先森的早餐日记

用料

• 面粉 100g
• 玉米粉 15g
• 盐 2g
• 水 160
• 鸡蛋 3个
• 酱料如图
• 生菜 火腿肠 油条脆
• 黑芝麻

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

酱料如图，加淀粉需进锅熬煮，不加淀粉加少量水也可以调整至微微粘稠状态

步骤 2

按照比例调好面糊（三张饼的量）固体酸奶状

步骤 3

中火热锅，锅表面喷油后倒入面糊快速推开摊成饼，饼表面变色开小火打入鸡蛋撒上黑芝麻 鸡蛋基本凝固时翻面

步骤 4

饼翻面后刷酱+生菜+玉米肠+油条脆+葱花卷好后即可出锅

菜谱创建时间：2024-04-03 08:30:40