油焖肉末青椒

作者： 君-zhong

我最喜欢的一道菜，超级下饭，天天吃都可以😂

用料

• 青椒 5个（或者适合自已量）
• 肉末 50克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 油 2勺
• 鸡精 少许
• 水 小半碗

油焖肉末青椒的做法步骤

步骤 1

先用少许生抽、生粉、胡椒粉、食用油腌制一下肉末备用。

步骤 2

青椒洗净去籽，用刀拍散，比较容易煎。

步骤 3

锅里先不放油把青椒先炕干水份。

步骤 4

然后放油，加一个八角（我忘了放，放了味道更香）煎至两面起虎皮色。

步骤 5

然后把青椒拨到一边，也可以先盛起来，把肉末放锅里炒香。

步骤 6

炒至肉末变色。

步骤 7

把青椒拨到肉末上面，加小半碗清水焖一分钟，把肉末焖熟。

步骤 8

加蚝油、生抽，一点点鸡精。 （根据自己的口味调整咸淡）

步骤 9

翻炒均匀就可以出锅啦。

步骤 10

超级下饭呀！

菜谱创建时间：2024-04-02 19:31:16