香菜拌牛肉笋干

作者： 榕榕的美食生活

快手家常菜

用料

• 牛肉片 500克
• 笋干 一罐
• 香菜 一把（约 4 根）
• 香葱 3 根
• 蒜酥 一勺
• 熟白芝麻 一把
• 蒜酥油 约 10-15 克（1 勺）
• 小米辣 4 根
• 柠檬片 4 -5 片
• 生抽 4 勺
• 耗油 2 勺
• 陈醋 2勺
• 松茸鲜 半勺
• 五香粉 少量（可省略）
• 孜然粉 酌量（可不加）

香菜拌牛肉笋干的做法步骤

步骤 1

柠檬片、香葱、香菜、小米辣 配料备好

步骤 2

春季新鲜的春笋更好 家里正好有罐装的也不错 滤出水分，切短备用

步骤 3

蒜酥

步骤 4

熟白芝麻

步骤 5

蒜酥油

步骤 6

热锅热油

步骤 7

淋在配菜上

步骤 8

加入笋干段

步骤 9

备用

步骤 10

生抽 4

步骤 11

陈醋 2

步骤 12

松茸鲜半勺

步骤 13

牛肉片焯水

步骤 14

捞起备用

步骤 15

加入锅内

步骤 16

柠檬片

步骤 17

抓匀

步骤 18

动图

步骤 19

抓匀

步骤 20

小朋友吃辣一般，最后加入小米辣拌两下

步骤 21

搞定一锅

香菜拌牛肉笋干的小贴士

这个拌菜不是很湿润，比较干货。 可以适量加点水、生抽（提醒自己）

菜谱创建时间：2024-04-02 07:57:33