杏仁脆片（超级简单）

作者： 一只胖肉包

超级简单的杏仁脆片，吃起来酥酥脆脆停不下来，看到的姐妹一定做！相信我，你肯定会爱上😍28*28烤盘或者1314烤盘可烤一盘，记得提前180度预热烤箱哦～

用料

• 黄油 30g
• 蛋清 50g
• 杏仁片 200g
• 低筋面粉 22g
• 细砂糖 45g（喜甜可增5g糖，不建议减，方子不是很甜）
• 牛奶/淡奶油 10g

杏仁脆片（超级简单）的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化备用

步骤 2

牛奶（或淡奶油）、蛋清、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀，加入软化好的黄油，再次拌匀

步骤 3

加入杏仁片，拌匀。（注意手法，尽可能避免蛮力把杏仁片搅碎）

步骤 4

倒入烤盘，铺匀，薄一些好熟，口感也会更好。

步骤 5

烤180度10分钟后取出烤盘，切片后再次送回烤箱，150度烤15-18分钟，注意观察上色。金黄尤佳！

步骤 6

烤好的杏仁脆片取出，放凉后酥脆可口，吃一口停不下来！

步骤 7

嗯哼～一下爱上了😍

菜谱创建时间：2024-04-01 23:40:16