芝麻薄饼

作者： 玲度成冰

以前总是为剩下的蛋清用不上而发愁，丢掉又可惜。试验了很多次终于可以用上剩余的蛋清了。香脆的薄饼怎么吃都不厌，大人小孩都大爱哦

用料

• 蛋清 300克
• 糖 210克
• 植物油 120克
• 低筋面粉 150克
• 白芝麻 200克
• 黑芝麻 适量

芝麻薄饼的做法步骤

步骤 1

蛋清加细砂糖拌匀，不用打发

步骤 2

加入生油再拌匀

步骤 3

加入面粉搅拌至无颗粒为至

步骤 4

黑芝麻只是点缀而已不用放太多，放多了饼干不好看

步骤 5

用一次性裱花袋挤，口不要开太大，不然掌握不了饼干形状的大小

步骤 6

垫一块耐高温布在烤盘上，要保证每一块饼干都差不多大小，不然烤的时候生熟不统一。

芝麻薄饼的小贴士

1 用上下火150度烤25分钟左右，烤成金黄色即可出炉。中间有白色的表示还没烤好 2 饼干一定要小火烘焙，烤好放凉后马上装到密封罐或者是保鲜盒中，久了就回回潮，阴凉处可以放很久。若是潮掉的饼干再放入烤箱内再烤一下就立马又脆了。

菜谱创建时间：2015-05-24 20:18:32