苹果司康

作者： 柳飘扬

一道简单易做的小甜点，作为下午茶点非常棒，朋友来做客，半个多小时就能准备好的待客小点心。

用料

• 低筋面粉 250克
• 黄油1 50克
• 泡打粉 4克
• 牛奶 60克
• 奶油 60克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 细砂糖 15克
• 黄油2 5克
• 苹果 1个中等大小
• 细砂糖 10克
• 杏仁片 适量装饰用

苹果司康的做法步骤

步骤 1

把面粉、泡打粉、细砂糖和盐混合，黄油切小块和混合好的面粉搓成粗粒，再加入牛奶、鸡蛋液和奶油和成一个湿润松软的面团，不需要过度揉面团，所有材料混合均匀成团即可。蛋液留一小部分，烤司康的时候用来刷表面上色

步骤 2

苹果切丁，加细砂糖和黄油小火炒软备用

步骤 3

司康面团混入苹果丁，简单折叠两三次让苹果丁分布在面团里

步骤 4

面团擀成厚片，大概三厘米厚度，用圆型饼干模具压成胚，没有模具也可以用刀切成八份（前提是面团擀成圆形）

步骤 5

预热烤箱180度，司康表面刷一层蛋液，撒几片杏仁片装饰

步骤 6

烤箱180度烤25分钟

步骤 7

金黄酥软的苹果司康，配咖啡配茶都极好

步骤 8

做早餐也棒棒哒

步骤 9

完美

菜谱创建时间：2024-03-31 15:00:51