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巧克力奶油&甘纳许淋面
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作者:
整栋楼烘焙之王
口感非常炸裂的奶油配方😋 当然预算也很炸裂 巧克力是法芙娜加勒比66% 奶油是安佳
用料
巧克力奶油
奶油
250克
巧克力币
50克
砂糖
15克
巧克力淋面
巧克力
50克
淡奶油
100克
巧克力奶油&甘纳许淋面的做法步骤
步骤 1
先做奶油,奶油用微波炉加热,放入巧克力和砂糖,静止几分钟,搅拌均匀,冰箱冷藏一夜备用,需要时直接拿出来低速打
步骤 2
淋面用的巧克力先切碎,加入奶油,水浴加热,搅拌均匀,降温至30度,从蛋糕中心淋下
菜谱创建时间:2024-03-30 20:03:39
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