准备一个碗,放半勺盐,酱油,蚝油,一点点糖,小半碗水,搅拌均匀; 热锅热油放切好的蒜,爆香后将碗中的混合料倒入锅里,水开了之后盛出这份酱料。
一个碟子铺好金针菇,将酱料均匀撒在上面; 锅中烧水,水开后放入蒸屉,然后放铺好金针菇的碟子,蒸8min即可出锅。