李世明藜麦德肠吐司

作者： 胖小团是喵

250克，4个

用料

• 烫种
• 高筋面粉 100克 山茶花
• 水 100克
• 老面
• 高筋面粉 100克 山茶花
• 盐 2克
• 常温水 78克
• 鲜酵母 3克
• 藜麦 有余
• 藜麦 100克 野山坡
• 蒸藜麦水 100克
• 蒜香酱
• 大蒜 50克
• 干或鲜欧芹 干4克或鲜20克
• 盐 2克
• 无盐黄油 200克 总统
• 德肠 280克 大成台肠10厘米
• 主面团
• 高筋面粉 400克
• 盐 4克
• 全蛋液 80克
• 水 120克
• 淡奶油 80克
• 炼乳 16克
• 老面 124克
• 烫种 60克
• 砂糖 72克
• 鲜酵母 15克
• 无盐黄油 60克
• 熟藜麦 93克

李世明藜麦德肠吐司的做法步骤

步骤 1

步骤 2

烫种制作方法

步骤 3

老面制作

步骤 4

藜麦处理

步骤 5

步骤 6

蒜香酱处理，德肠切薄片

步骤 7

主原料

步骤 8

步骤 9

步骤 10

烫种状态

菜谱创建时间：2024-03-29 20:54:07