家庭版简单西红柿肥牛

作者： 喜欢丶厨艺

周六周日来临，上一周班的你何不犒劳下自己及妻子（老公）、孩子那，营养加倍，快乐翻倍

用料

• 肥牛卷 500g
• 金针菇 250克
• 番茄 4个
• 洋葱 一个
• 香葱 若干
• 姜 一块
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

家庭版简单西红柿肥牛的做法步骤

步骤 1

把番茄开十字刀，用热水浇至，这样就很容易把表皮剥开了

步骤 2

去皮后切成丁状，留着备用

步骤 3

洋葱切丁

步骤 4

金针菇洗干净并分散

步骤 5

小香葱切段

步骤 6

姜切片

步骤 7

水开放姜片及肥牛卷，加入料酒

步骤 8

肥牛卷变色后打去浮沫并立刻捞出，慢了肉就会很柴

步骤 9

锅热倒入98号核桃油，放入提前准备好的姜葱洋葱丁

步骤 10

炒出香味加入提前准备好的番茄丁，加入耗油，生抽，盐，糖，白胡椒

步骤 11

炒至基本融化后加入热水

步骤 12

放入金针菇

步骤 13

加入肥牛，翻炒两分钟即可出锅，加入鸡精，如果条件允许可以加点香油，出锅后可适当加点香葱点缀

家庭版简单西红柿肥牛的小贴士

这个菜忌讳盐大，做的时候不要放太多盐哦

菜谱创建时间：2024-03-29 17:29:34