烂肉豌豆

作者： 爱乐爱生活

用料

• 肉末 适量
• 豌豆 适量
• 胡萝卜🥕 适量
• 蒜 适量
• 芽菜 适量
• 姜片 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

烂肉豌豆的做法步骤

步骤 1

豌豆洗干净、胡萝卜切丁。烧水煮耙豌豆和胡萝卜、倒出沥干。

步骤 2

芽菜淘洗一下，挤干水分备用。

步骤 3

铁锅底和周边烧烫，放油润锅，下肉末快速炒散，锅边淋一圈料酒，煸炒除水汽，炒到油色变清亮，肉末刨到一边，下蒜末和姜片，炒2-3分钟，下芽菜，加老抽上色，加豌豆、胡萝卜，多炒一会，尝一下看放盐不，加味精翻炒起锅。

菜谱创建时间：2024-03-29 16:43:33