九蒸九晒红枣

作者： 乖慢慢来

穷人的阿胶，蒸过晒过的红枣口感更甜更好吃，口感比生红枣要糯甜 生红枣有伤脾、伤胃，就用九蒸九晾的 方法，蒸出来的红枣营养都被保留了，能够补气、养血、还能养先安神。在这一次又一次的蒸晾的过程中都会发现红枣的颜色都有变化了。

用料

• 红枣 5斤

九蒸九晒红枣的做法步骤

步骤 1

这是刚买回来的时候鲜红鲜红的，先洗干净，放入蒸锅蒸20分钟

步骤 2

太阳地里晒，晒了半个小时 这是第一遍的 反复九遍

步骤 3

因为我做的时候是夏天太阳比较毒，晒完之后更黑了，有些人做九蒸九晒，就是蒸完之后晾凉，但我还是觉得太阳晒比较好

菜谱创建时间：2024-03-28 18:01:49