泡椒鸡杂【超级下饭菜&下酒菜】

作者： Wingfaichong

——老家寄来的新鲜鸡杂最好的归宿

用料

• 泡椒 4个
• 鸡杂（鸡胗鸡心鸡肠） 有多少放多少
• 大蒜 半个，切碎
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 料酒 2汤匙
• 蒜苗 1根
• 毛豆（可忽略） 午餐多的
• 青椒 1个
• 小米辣 1个

泡椒鸡杂【超级下饭菜&下酒菜】的做法步骤

步骤 1

配菜切好备用

步骤 2

鸡杂洗净后，锅内放少许油，少许盐，加料酒煮至变色，出汁，装盘备用

步骤 3

起锅烧油，将配菜放入，爆香后倒入上一步已处理好的鸡杂，大火急炒，大功告成！ ps.时间不要太久，不然口感会太老！

菜谱创建时间：2024-03-27 22:32:00