帕玛森和柠檬是绝配

作者： Wanja

2人份

用料

• 虾仁 100g
• 番茄 500g
• 柠檬 1只
• 帕玛森芝士 致死量
• 意面/剩饭 200g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

帕玛森和柠檬是绝配的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻后用厨房纸擦干，用适量的盐和黑胡椒腌一会儿

步骤 2

番茄切块

步骤 3

锅内倒油，加番茄翻炒出汁，可以用锅铲压一压，让番茄软得更快一点，加水开小火焖5-15分钟（看个人情况，有时间就多煮一会儿）

步骤 4

按意面的包装说明煮意面，意面最好选宽的（可以裹上更多的酱汁），比如fettuccine（我买的图片这个，无广），没有的话用最普通的spaghetti也行。没有意面也可以用剩饭

步骤 5

加入腌好的虾仁，再煮5分钟左右

步骤 6

加入意面，再加入一大勺煮意面的水，开大火收汁到合适的程度。（加剩饭的话可以看情况加一点水，然后再加一点盐，因为煮意面的水里有盐）

步骤 7

加入现磨的柠檬皮碎，加入半个柠檬汁，加入致死量现磨帕玛森芝士，出锅，豁楞豁楞

菜谱创建时间：2024-03-27 13:12:08