蟹炒白果

作者： taste_that

用料

• 白果 适量
• 盐 适量
• 五花肉 适量
• 蚝油 一瓢半
• 螃蟹 适量
• 青蒜 适量
• 花菜 适量
• 香菇 适量
• 姜 一只
• 红葱油
• 鸡精

蟹炒白果的做法步骤

步骤 1

洗净白菜，青蒜分葱段和葱叶，姜末。白果泡温水防止黏结

步骤 2

螃蟹对半切开，猪油热一下，小火稍微煎一下半面，目的是为了锁住鲟的红膏，取出备用

步骤 3

猪油保留，下五花肉炒香

步骤 4

倒入葱段，姜末炒香

步骤 5

倒入螃蟹继续炒，加点水，加入蚝油，白糖，盐巴，鸡精

步骤 6

加入花菜，香菇，白果，沿边加入料酒，大火翻炒，加入青蒜叶，胡椒粉，中小火稍微炒一下，淋上红葱油出锅

菜谱创建时间：2024-03-26 23:21:10