艾草,鼠耳草如何长期保存

作者： 幽兰美食

阳春三月正是艾草,清明草采摘使用最佳时期，可是采摘那么多，用不完怎么保鲜？下面分享一个如何长期保存艾草（鼠耳草）可随用随取且翠绿不变色的好方法给大家👇👇

用料

• 艾草 500克
• 清明草（也叫鼠耳草） 500克
• 水 适量
• 食用小苏打 3克

艾草,鼠耳草如何长期保存的做法步骤

步骤 1

新鲜的艾草或者鼠耳草，只摘叶不要杆；

步骤 2

清洗干净；

步骤 3

无油无水干净的锅里面加半锅水烧开，加入三克小苏打；

步骤 4

把清洗干净的艾草或者鼠耳草放入锅内开大中火🔥煮；

步骤 5

煮至水开约一分钟左右；

步骤 6

差不多煮至软烂即可捞出来；

步骤 7

放入凉水里过一遍；

步骤 8

榨干水分，大概500克艾草揉5个圆球（大约每个圆球100克左右）

步骤 9

榨干的圆球放入保鲜袋，排掉空气，扎紧袋口，放入冰箱冷冻保存，可随用随取，今年用不完的到明年用也可以用。🤣要想保持翠绿，大概每100的圆球兑300～330克水打成艾浆使用；

步骤 10

用来做蛋糕👇；https://www.xiachufang.com/recipe/107312484/

步骤 11

做包子👇；https://www.xiachufang.com/recipe/106754732/

步骤 12

做花样青团👇；https://www.xiachufang.com/recipe/107087380/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 13

做压花青团👇；https://www.xiachufang.com/recipe/106725123/

步骤 14

做咸口味的青团👇；https://www.xiachufang.com/recipe/107067401/

步骤 15

做古早味蛋糕👇；https://www.xiachufang.com/recipe/106751484/

步骤 16

做花包……都可以🤣

菜谱创建时间：2024-03-26 15:38:35