意大利面🍝

作者： Rose璐

少爷说我做的意大利面比某胜客的好吃，因为某胜客的太酸了。我的这个方子是不加盐，不加味精的，口味重可忽略。 帖子里的照片都是无滤镜拍摄哦。

用料

• 意大利面 1小把
• 洋葱 四分之一个
• 蒜 2个
• 西红柿 1个
• 肉沫 50克左右
• 番茄酱 若干
• 黄油 40克左右

意大利面🍝的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切丁，洋葱和蒜切丁，备用

步骤 2

黄油融化

步骤 3

加入蒜末炒香

步骤 4

加入肉沫，我喜欢肉颗颗粗一些的

步骤 5

肉沫变色后加入洋葱

步骤 6

加入番茄丁

步骤 7

翻炒均匀后就可以加番茄酱了

步骤 8

必须加很多番茄酱，自己试着点味，无需加盐，只加番茄酱，番茄酱里面有盐味

步骤 9

有人喜欢在这一步加水熬一下，我懒得加，我喜欢里面的番茄依然有颗粒感，洋葱也无需炒溶的感觉，所以这一步的时间长短决定了汤汁是否需要加水

步骤 10

意大利面比较难煮

步骤 11

我一般选用闷煮，大概要15分钟左右

步骤 12

软硬自己决定

步骤 13

把锅里的番茄酱盛出去一碗，剩下的和意大利面搅拌均匀

步骤 14

也可以不搅拌，直接淋在上面。这张图片是以前做的，当时家里没洋葱了，我也没加，味道一样不错。这张当时拍摄的时候打了闪光灯，也没有用滤镜

步骤 15

再把单独盛的番茄酱汁淋在上面就行了

步骤 16

我撒了一点欧芹碎装饰，也可以用西蓝花装饰，当然也可以不装饰。

意大利面🍝的小贴士

1.不需要额外加盐，番茄酱里的盐味就足够了 2.没洋葱也可以不加 3.没黄油可以用无味的玉米油替代，实在没有玉米油了，菜油也可以，就是效果差一点，糊弄孩子也够了

菜谱创建时间：2024-03-25 21:15:55