肉丝吐司

作者： 胖豆-辛巴

用料

• 盐 1克
• 高筋面粉 280克
• 鸡蛋 一个
• 糖 10克
• 牛奶 110克
• 酵母 5克
• 盐 1克
• 食用油 25克
• 波兰种(面粉50水50酵母0.5) 1份

肉丝吐司的做法步骤

步骤 1

波兰种室温发酵一杯然后冰箱冷藏 小美除盐和油以外的食材先揉面程序5分钟 然后加盐油再揉5分钟 发酵至两倍大后排气，手拍成小长方形静止10分钟

步骤 2

一半涂蛋黄色拉酱，放上肉丝和葱花

步骤 3

对折后切条搞花

步骤 4

然后卷起来

步骤 5

放入吐司模发酵至盒平

步骤 6

涂蛋液，再撒一些肉松葱和芝麻

步骤 7

170度烤40分钟

菜谱创建时间：2024-03-24 20:56:46