樟树港辣椒炒肉

作者： 菜头妈

用料

• 樟树港辣椒 150g
• 五花肉 250g
• 豆豉 适量
• 蒜米 10粒
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 糖 适量

樟树港辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒去籽洗净

步骤 2

豆豉洗净剁碎，蒜米剥好，备用

步骤 3

辣椒放少许盐开中小火先煸炒

步骤 4

煸出虎皮即可出锅备用

步骤 5

五花肉煸出油脂

步骤 6

煸至微焦时放入豆豉和蒜子爆炒

步骤 7

倒入生抽或味极鲜

步骤 8

倒入老抽上色

步骤 9

翻炒出酱香味

步骤 10

倒入炒好辣椒，放少许糖提鲜，翻炒一下

步骤 11

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-03-23 21:10:52