青蟹粥

作者： 晴妈下厨

一道美味又营养的粥，我们家娃娃小时经常煮给他们吃，就是天然的价格比较贵要一百多一斤

用料

• 活青蟹 1只
• 姜 4片
• 瘦肉 100克
• 米酒 1勺

青蟹粥的做法步骤

步骤 1

天然的活青蟹，没去绑绳时就用刀把它的腿先给砍了，不然去了绑绳以后那两根蟹钳，夹你没商量，死了以后的青蟹是不能吃的哈一定要买活的，去了蟹钳就用干净的刷子把它刷干净

步骤 2

今天这个好给力，开壳全是蟹膏妥妥的膏蟹

步骤 3

把蟹壳这边的，看图片我提起的这块东西去掉里面都是沙子

步骤 4

还有这些部位也去掉

步骤 5

把它砍成4到6块就行，壳也留着，热锅下油下几片生姜，把蟹进锅翻炒一下加入一勺米酒

步骤 6

另外煮一锅粥把炒过的蟹倒入粥里继续煮15分钟左右，加盐调味即可出锅

菜谱创建时间：2024-03-23 15:33:58