韭菜炒鲜河虾

作者： 小小咕噜肉

春三月，此谓发陈。这种发陈，是大自然焕发的生命力，从冬天的蛰伏状态焕发生机，一切都是欣欣向荣的样子。这种向上、向外萌发、迸发的生命力，需要充足的阳气。韭菜辛温，温能补足人体阳气，辛味能把阳气往外散发，有助于肝气的疏泄，所以韭菜也称为最适合春天吃的菜。搭配河虾增强补阳温阳的作用，这个菜特别适合脾肾阳虚的人群食用。 这里所说的发陈，有推陈出新、万物复苏的意思。此时适宜趁着大自然春升之气，多拉伸筋骨和到户外活动，做深呼吸，推动身体阳气的升发，促进新陈代谢，把体内积累的废物排出体外。

用料

• 河虾 150克
• 韭菜 200克
• 盐 适量
• 花生油 适量

韭菜炒鲜河虾的做法步骤

步骤 1

将材料洗干净，韭菜洗净切寸段（梗和叶分开），河虾洗净备用

步骤 2

起锅烧油，锅内加入花生油，先把河虾走油后捞起备用

步骤 3

起锅爆香河虾和韭菜梗，炒到梗的颜色变深后，放入韭菜叶，翻炒10秒左右，最后调味即可

韭菜炒鲜河虾的小贴士

痛风伙伴回避！

菜谱创建时间：2024-03-22 14:19:35