波斯大馕

作者： 岁月童话88

用料

• 中筋面粉 250g
• 盐 2g
• 橄榄油 8g
• 水 180g
• 酵母 3g
• 糖 3g
• 黑芝麻
• 白芝麻
• 孜然粉

波斯大馕的做法步骤

步骤 1

面粉加糖酵母和盐（酵母和盐不要挨着放），倒入温水，用硅胶铲搅拌5分钟，倒入橄榄油。第一次发酵40-60分钟面团两倍大，盖保鲜膜。发酵好后，面板撒上面粉，折叠整形成椭圆形，二次发酵40分钟。准备胶面：面粉、水、糖混合在一起，小火加热。拉扯前面发酵好的面团成长方形，保证厚度一致，手指压出坑，进行刷胶面，撒芝麻和孜然粉。烤箱190度15分钟。 食谱来源：我们的地球厨房

菜谱创建时间：2024-03-21 20:26:04