红枣核桃吐司小美版

作者： katKat

用料

• 红枣泥
• 红枣 200克
• 水 300克
• 面团
• 高筋面粉 500克
• 酵母 8克
• 糖 60克
• 牛奶 100克
• 水 150克
• 鸡蛋 1只
• 盐 8克
• 黄油 60克
• 白醋 2小勺
• 核桃 随便

红枣核桃吐司小美版的做法步骤

步骤 1

红枣先去核，肉放入主锅。加水，10秒速度10打碎。 先做面团再做红枣泥。不然锅太热。

步骤 2

然后，10分钟v速度2，煮至粘稠。

步骤 3

面团，把除了黄油外所有东西放入锅中。从液体到固体。30秒速度3-6混合。 之后揉面3分钟，过程加两小勺白醋。

步骤 4

加入60克黄油，揉面8分钟。

步骤 5

发酵。

步骤 6

发酵好之后，松弛，加点核桃揉一起。分成4份，20分钟。

步骤 7

松弛好后，擀平排气，涂上枣泥。对折，切条，拧花。从上往下滚。

步骤 8

滚好放入吐司盒

步骤 9

发酵至8分满，可以涂蛋液，也可以不涂，撒点芝麻，盖上盖子。烤箱170度，25分钟。打开盖子5分钟。

步骤 10

好咯

菜谱创建时间：2024-03-21 19:07:52