皮蛋老虎菜

作者： 和落花一起醉

东北下酒神器

用料

• 青椒 2根
• 大葱 1根
• 熟花生 少许
• 香菜 1把
• 皮蛋 2个
• 盐、鸡精、 少许
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋（或香醋） 3勺
• 小米辣（或红辣椒） 少许
• 香油 少许

皮蛋老虎菜的做法步骤

步骤 1

大葱、辣椒、小米辣斜刀切粗丝

步骤 2

皮蛋蒸一下切块（为了让心凝固）香菜切段。先放少许的香油翻拌均匀（目的锁住蔬菜的水分）

步骤 3

加入剩余的调料继续抓拌均匀

皮蛋老虎菜的小贴士

这道菜里还可以加入洋葱半个

菜谱创建时间：2024-03-19 17:05:41