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⭐最近上班比较忙~抽了个空做点小餐包 宝贝儿砸说 妈妈 好几天没吃面包了 ~那就开动吧~
⭐此款配方可做28*28的方盘 你可以分成16个或者25个~
我就做成了25个 小小一个 刚好~不会太多 大家可以随意~
⭐糖量可以自己选择~
🌈雪芙酱配方：
软化黄油45g
糖粉25g
牛奶45g
低粉50g
做法简单 混合均匀装入裱花袋即可 等待备用~
🌈制作步骤：
1️⃣除黄油其他材料混合均匀 2挡2分钟 转6挡5-6分钟 打至粗膜 加入软化黄油 如果粘底 记得用刮刀刮一下面团 折叠一下把黄油包裹起来 3挡2分钟 混合均匀 转6挡5-6分钟揉至有弹性的手套膜~看图片~）
2️⃣拿出面团盖上保鲜膜~室温发酵1小时 温度为25-28°（状态看图片~）湿度为75％ 戳洞不回缩 轻微不回缩即可~
3️⃣分割成25个小面团 滚圆 放入烤盘中 等待二次发酵~（25°发 我是直接放烤箱 发酵 这款卡士540平炉~八大智能菜单 一键即做美食~性能很强大~）（烤箱可以发酵的 直接放烤箱发即可）
4️⃣备好雪芙酱 装入裱花袋 挤上发酵好的面团
5️⃣预热烤箱上火190度 下火200度 20分钟~
6️⃣放入烤箱~ 上色满意之后盖上锡纸或者烤盘遮挡一下上火~
7️⃣出炉后及时轻微震出热气 晾凉后密封保存
菜谱创建时间：2024-03-17 17:18:25
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