6寸抹茶慕斯蛋糕

作者： Lu漂亮

抹茶慕斯蛋糕，配方口感很清新，吃起来一点不腻人，还伴有抹茶的清香，很不错👍

用料

• 奥利奥碎 75克
• 黄油 35克
• 奶油奶酪 130克
• 砂糖 60克
• 牛奶 200克
• 吉利丁 12克
• 淡奶油 300克
• 抹茶粉 10克
• 热水 30克

6寸抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎加入融化黄油搅拌均匀

步骤 2

放入6寸蛋糕模具压实奥利奥饼干底

步骤 3

奶油奶酪隔水软化好

步骤 4

软化好的奶油奶酪加入砂糖搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的奶油奶酪样子

步骤 6

抹茶粉加入热水搅拌无干粉备用

步骤 7

牛奶加热后放入软化好的吉利丁片搅拌融化。(吉利丁片凉水浸泡软化)

步骤 8

倒回奶酪中搅拌顺滑放凉备用

步骤 9

再来打发带奶油至浓稠酸奶的状态

步骤 10

把淡奶油和奶酪糊混合均匀

步骤 11

留出三分之一的慕斯糊

步骤 12

抹茶糊倒入多的慕斯糊里搅拌

步骤 13

搅拌均匀的抹茶慕斯糊

步骤 14

抹茶慕斯糊倒入模具中

步骤 15

放入冰箱冷冻20分钟

步骤 16

倒入剩下的白色慕斯糊

步骤 17

放入冰箱冷冻20分钟，转冷藏4小时以上

步骤 18

表面撒上抹茶粉，气质一下就上来啦。

步骤 19

口感真的太细腻啦！

菜谱创建时间：2024-03-17 17:16:12