极简.焗土豆泥

作者： 迷雾ing

突然想吃土豆泥，正好闲着，做了两杯当点心。 想着焗土豆会不会好吃，就试了试，发现出乎意料的香呢～

用料

• 土豆 1个
• 马苏里拉干酪 适量
• 椰奶 适量

极简.焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

清洗土豆

步骤 2

去皮，切丁，洗去表面淀粉

步骤 3

锅中水烧开，放入土豆丁，小火煮8分钟左右，筷子能轻松穿透土豆丁。也可以蒸熟土豆，随心。

步骤 4

土豆沥水捞出

步骤 5

用筛子上将土豆压成细腻的泥

步骤 6

加入适量干酪，压匀

步骤 7

加入适量椰奶，搅拌均匀

步骤 8

放入容器中

步骤 9

铺上一层干酪

步骤 10

两杯～ 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤10分钟左右

步骤 11

出炉啦

步骤 12

很香诶！～

极简.焗土豆泥的小贴士

椰奶没有可以用全脂牛奶代替！但是风味会稍有不同。 可以根据口味在土豆泥中加入盐和糖。 干酪椰奶没有明确的量，按口味随意。但椰奶不能太多，不然土豆泥过于稀了不好吃。 土豆用筛子压才能保证够细腻，口感更佳。当然也可以用专门压泥的工具。 土豆如果是水煮不能煮太久！久了土豆压出来的泥不够干爽，影响口感。

菜谱创建时间：2024-03-17 14:41:34