超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭

作者： 峰仔Mum

菜谱来自一个居住在日本的华人分享，他们的做法是用陶瓷锅焖出来，这种焖法就类似我们广东的煲仔饭，底部的饭变焦有锅巴效果吃起来很香。有条件可以用陶瓷锅，没条件或为了便捷就可以像我一样用电饭锅，选择煮饭键（不要选择快速功能）一样美味。小朋友也很喜欢吃，三文鱼有丰富的蛋白质，DHA营养价值，蟹味菇娃娃菜补充膳食纤维，大人小孩都很适合的一款焖饭。

用料

• 三文鱼 200克
• 大米 根据家里吃饭人口定
• 蟹味菇 1盒
• 娃娃菜 1颗
• 葱 1根
• 薄盐酱油 1勺
• 蚝油 1勺

超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭的做法步骤

步骤 1

以上是所需食材：三文鱼、蟹味菇、娃娃菜

步骤 2

洗净切好食材备用，三文鱼吸干水份，撒点盐腌制一小会，这样煎好的时候会更香一些。

步骤 3

分别简单炒一下娃娃菜和蟹味菇，断生即可，撒一点点盐调味。

步骤 4

大火煎至三文鱼表面微微焦黄即可

步骤 5

米饭加入一勺薄盐酱油、一勺蚝油，搅拌一下。然后依次将蟹味菇、娃娃菜、三文鱼平铺在米饭上，按煮饭键即可。

步骤 6

煮好后撒上葱花，试下味道，如果需要可以再加一勺薄盐酱油。搅拌好后再焖3分钟就可以享用。

步骤 7

有颜值又好吃的三文鱼蟹味菇焖饭就做好了。

步骤 8

我们家娃可爱吃，平时是蛮挑食的，这个焖饭他主动张口要吃。

超好吃的三文鱼蟹味菇焖饭的小贴士

大米选了五常大米，口感软糯也不错。

菜谱创建时间：2024-03-16 09:46:58