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海盐卷
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作者:
週末面包
参考我又把面包烤糊了的配方 我加了老面
用料
高筋面粉
885
半干酵母
8
奶粉
71
海盐
13
糖
44
水
355
牛奶
160
淡奶油
30
黄油
89
老面
180
有盐黄油(整型时放每个)
5
总配方量
1820
海盐卷的做法步骤
步骤 1
我是分割70克每个,这里可以做26个。 艾瑞斯层炉240/200-15至18分钟。蒸汽5秒
步骤 2
50温度是上230下190,时间15-18分钟
步骤 3
菜谱创建时间:2024-03-15 19:30:46
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