白萝卜炖排骨汤-家常清汤

作者： 菜菜爱吃饭C

冬吃萝卜夏吃姜 这根白萝卜放了半个月了，赶快消灭它 萝卜放久了，没坏，但是内里会发白、空心，口感与营养都会损失一部分。

用料

• 排骨 一斤
• 萝卜 一根
• 姜 一块

白萝卜炖排骨汤-家常清汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的小排骨，清水浸泡20分钟，倒掉血水，清洗干净就可以了。不焯水也不会腥。

步骤 2

准备一个大砂锅，倒入1.2L开水，直接放入清洗干净的小排骨，几片生姜。小火煲20分钟。

步骤 3

处理白萝卜，削皮，切滚刀块。撒一层食盐，腌制10分钟。再清洗干净。

步骤 4

白萝卜放入砂锅内，加一勺盐（2克）。 调大火，煮20分钟。

步骤 5

白萝卜炖排骨汤完成✅

步骤 6

可以再加入一把娃娃菜，大火煮10分钟。 汤更鲜甜。

菜谱创建时间：2024-03-15 09:29:57