凉拌鸡丝

作者： Sandy小宇宙

用料

• 鸡胸肉 150g（2人份）
• 黄瓜 1根
• 柠檬 1/2个
• 香菜 2根
• 洋葱 1/4个
• 酱汁：
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 白砂糖 1勺
• 盐 1/2勺
• 鸡精 1/2勺

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅，加姜片和料酒去腥。煮到可以用筷子扎入鸡胸肉就基本熟了，出锅过冷水。

步骤 2

顺着鸡胸肉的纹理，手撕鸡丝

步骤 3

洋葱、黄瓜、柠檬、香菜切好备用

步骤 4

提前调个酱汁：1颗小米辣、1勺熟的白芝麻、2勺香醋、1勺生抽、1勺白砂糖、半勺盐和鸡精，充分拌匀备用。

步骤 5

热锅冷油倒入切好的洋葱，炒香后把热油倒入调好的酱汁

步骤 6

充分拌匀后，酱汁就准备好了

步骤 7

把所有食材都倒在一起，拌匀后就可以开动啦！

菜谱创建时间：2024-03-14 20:18:17