清汤萝卜牛肉

作者： Jan海参厨房

本来买萝卜想学做萝卜糕的，没有学，萝卜也得吃😄

用料

• 牛肉
• 白萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 姜 5片
• 八角 1粒
• 香叶 5片
• 冰糖 1小块
• 盐 适量
• 鲜橘皮 1片
• 白胡椒粒 30粒

清汤萝卜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉1块，牛腩更香😋

步骤 2

清水洗净，整块儿不切，冷水下锅

步骤 3

撇去浮末

步骤 4

准备材料，还有一粒八角

步骤 5

加入姜片 香叶 橘皮 八角 冰糖，大火转小火1.5小时，中间加盐调味。

步骤 6

1个半小时后，筷子很容易插入肉中，把肉拿出来。

步骤 7

切块或切片备用，明显今天的肉少了点，喝汤吧😆

步骤 8

清汤里加白胡椒粒

步骤 9

葱头切片加入汤中

步骤 10

萝卜滚刀块加入汤中煮30分钟，根据个人口感。

步骤 11

然后将牛肉块放入锅中，5分钟出锅。

步骤 12

碗中加入香菜

步骤 13

用肉汤浇在香菜上，激发它的香味儿。

步骤 14

牛肉萝卜香菜是绝配👍

菜谱创建时间：2024-03-14 11:14:36