韭黄炒鹅蛋-鹅蛋花样吃法-备孕吃鹅蛋

作者： 菜菜爱吃饭C

家里寄来四十多个土鹅蛋，不便存储尽快吃完。表面太多细菌污迹，不放冰箱。阴凉干燥避光处放置，吃之前洗干净再磕。

用料

• 鹅蛋 一只
• 韭黄 一把

韭黄炒鹅蛋-鹅蛋花样吃法-备孕吃鹅蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜韭黄，洗干净，切长段。

步骤 2

新鲜鹅蛋洗干净。

步骤 3

大火热锅，锅热放多一些花生油，用力磕开鹅蛋放入，锅铲快速炒散。大火炒30秒，沿锅边放入少许5克白醋，去腥。不喜欢醋味可以不放。

步骤 4

放入韭黄段，快速翻炒30秒。加入一勺10克猪油，更香，没有可以不放。

步骤 5

沿锅边加入两勺20克生抽，喜欢辣可以加一勺辣椒。（剁辣椒、小米辣都行）

步骤 6

快速翻炒一分钟，出锅。

步骤 7

韭黄炒鹅蛋完成✅

菜谱创建时间：2024-03-13 20:53:55