上海青炒鸡蛋

作者： 馋猫日常_b1gkd

简单好吃的一道菜，用料也简单，5~10分钟可轻松搞定。

用料

• 上海青🥬 2小把
• 鸡蛋🥚 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量

上海青炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好2小把上海青，3个鸡蛋。

步骤 2

碗里打入鸡蛋，加适量料酒去腥味，加适量盐和胡椒粉调味，将鸡蛋打散。上海青洗净、切小段。

步骤 3

锅里倒适量的油，油热后，倒入鸡蛋炒成块状，盛出备用。

步骤 4

锅里再次倒一点油，放入上海青翻炒，炒至8分熟。

步骤 5

加入已炒好的鸡蛋、适量的盐一起翻炒，2分钟后出锅。

上海青炒鸡蛋的小贴士

1、上海青可替换成其他叶菜； 2、爱吃辣的朋友，可在步骤4加入小米辣和上海青一起翻炒，最后配色也会更好看哦~

菜谱创建时间：2024-03-13 19:37:14