拌萝卜条

作者： 小爱爱烘焙

姥姥祖传拌萝卜条 所有放的调料是大概的量，按自己的胃口自行增减

用料

• 干萝卜条 一包
• 酱油水：
• 水 1100毫升
• 生抽 400毫升
• 调料：
• 大蒜末 60克
• 生姜末 40克
• 辣椒粉 50克
• 白糖 20克
• 水饴 大两勺
• 味精 小两勺
• 白芝麻 大三勺
• 韩国牛肉粉 大半勺
• 老抽 少许调颜色用

拌萝卜条的做法步骤

步骤 1

大勺，小勺

步骤 2

牛肉粉，水饴

步骤 3

清洗干萝卜条，挤干水分

步骤 4

小锅里先放大概1千克左右的水，再一点点加酱油，边尝边倒，只要觉得咸一点点即可。烧开后立即倒入清洗好的萝卜条里。

步骤 5

倒入酱油水，泡半小时左右。粗一些的萝卜条相应的增加时间。中间翻拌两三次

步骤 6

所有调料放进去

步骤 7

拌好后尝一尝，咸、甜度不够加点酱油或水饴调味

步骤 8

汤水量如图

步骤 9

两个小时候左右后入味即可食

菜谱创建时间：2024-03-13 15:19:45