菠菜洗净焯水,切碎。打入一颗全蛋,一个蛋黄,半勺盐,搅拌均匀。另一个蛋白单独放进容器里。
平底锅小火加热,倒适量的蛋液,煎到凝固定型卷起来。
继续倒入蛋液,重复操作,直到把蛋液用完。我倒了三次。
最后把蛋白倒进来煎熟。
卷起来,两面在烙一会儿就可以了。
盛出来切块,用番茄酱装饰一下,橙子一分为四摆盘。
厚厚的菠菜鸡蛋卷,不爱吃蔬菜的小朋友也可以多吃两块。
大黄米,水,红糖,红枣一起倒锅里煮熟,煮粘稠就可以了。软糯香甜,女孩子要多吃点儿。