切肉丝,葱丝,黄瓜丝,豆腐皮切四方块。 生抽,盐,鸡蛋腌制肉丝。 切葱姜备用。
锅里多倒一些油,油热倒入肉丝翻炒变色,加入葱姜继续翻炒。
葱姜出味道后,加入槐茂甜面酱3勺,翻炒均匀。(这甜面酱大概是8两肉的量)盛出即可。