巨好吃的家常凉拌粉皮

作者： Yina那就这样

其实是看抖音学的，但是怕忘记做法就自己记录一下，有需要的网友自取，因为我家都有做菜基本能力，所以菜谱比较简单。

用料

• 粉皮 1张
• 猪腿肉 150克
• 西红柿 1个
• 青瓜 半根
• 香菜 4棵(喜欢吃的多放，不吃就不放)
• 蒜末 5瓣蒜切末
• 甜面酱 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 香油 适量
• 米醋 适量

巨好吃的家常凉拌粉皮的做法步骤

步骤 1

取一张红薯粉皮用热水泡软后，改刀切成条，然后水开肏软(软硬度根据自己喜好)。番茄切丁，青瓜切丝，香菜去叶切段，蒜瓣切末。

步骤 2

腿肉切丝，肥肉跟瘦肉分开，如果你喜欢吃肥的就不用分开切。锅热倒油下肥肉煸炒出猪油后再下瘦肉，然后放葱姜丝后翻炒后去除猪肉味儿。火调小后放二大勺甜面酱再翻炒等酱油分离时即可盛出备用。

步骤 3

把肏好水的粉皮、番茄丁、青瓜丝、香菜段、蒜末、炒好的肉丝加糖、耗油、味精、香油、米醋拌匀后装盘即可。请一定按照自己的口味添加调味料！

菜谱创建时间：2024-03-05 20:54:11